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甘肃省武威市的4种特产美食,你都知道哪些

来源:武威市 时间:2022-8-5
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武威,甘肃省省辖市,它的别称:雍州、凉州等,素有“通一线于广漠,控五郡之咽喉”美誉。武威地处甘肃省中部,属于温带大陆性干旱气候,年平均气温7.8℃。武威有雪域高原、雷台、天梯山石窟、文庙等著名景点,除此之外,武威还有着许多的特色美食,下面我给大家介绍几种武威的特色美食,希望大家喜欢。

一、面皮子

面皮子是武威一带著名的风味小吃。它是以优质面粉作为主要原料,经多道工序制作而成,制成的面皮子色泽晶莹黄亮、半透明如玉,吃的时候先把它放入锅内蒸熟以后再切成条或块,加入自己喜欢的调味料,如醋汤、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等等,吃起来酸酸辣辣的、滑滑的、凉凉的,令人回味无穷,深受本地人的喜爱。

二、武威三套车

三套车是武威的特色美食,它是由凉州饧面、卤肘子肉、冰糖红枣茯茶,这三样美食组成。饧面是以优质面粉、少许盐等作为主要原料制作而成;卤肘子肉是以新鲜猪肉作为主要原料制作而成;冰糖红枣茯茶是由冰糖、桂圆、核桃仁、红枣等多种辅料熬制而成。

饧面味道鲜美;卤肘子肉肉色金黄、肉质香嫩、肥而不腻、熟而不烂;冰糖红枣茯茶色泽浓艳,香甜可口,这三样美食和在一起,可以说是最佳组合了,深受凉州人的欢迎。

三、油饼子卷糕

油饼子卷糕是武威、金昌地区的特色美食,它一般是在端午节是时候吃,所以称之为北方粽子,据老一辈的人讲,它的流传已很久了。是以糯米、蕨麻、葡干等作为制作的主要原料,经多道工序的制作而成。油饼子卷糕看起来就非常的有食欲,吃起来油而不腻、香甜可口,让人吃完还想吃,深受本地人、游客的喜爱。

四、米汤油馓子

米汤油馓子是凉州的特色小吃之一。它是以黄米、扁豆、面粉或玉米淀粉等作为主要原料,配上清油、葱花、花椒粉等作为调味料制作而成。成品色泽金黄。吃起来绵细香甜,吃的时候配上油馓子,将它撅成小段放进汤里面吃,味道更加鲜美,是一种经济实惠、营养丰富、味道鲜美的特色美食。

好了,以上就是我给大家介绍的几种武威美食,欢迎大家评论留言,如配图有误,欢迎指出;当然,武威除此之外,还有着许多其它的特色美食,欢迎小伙伴们留言分享;

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